3 этапа для запуска бизнеса по франшизе cofix

Процесс запуска и сопровождение

Каждый бренд предлагает разные виды сопровождения для франчайзи. Соглашения и условия сотрудничества необходимо внимательно изучить перед подписанием документов. Одна из важнейших услуг, которая должна быть в договоре — это юридическое сопровождение.

Юрист бренда поможет решить следующие вопросы:

  • проверка прав собственности;
  • выбор формы компании (ИП, ООО и т.д.);
  • изучение и корректировка договора об аренде помещения;
  • помощь с оформлением сотрудников;
  • консультация по налогообложению;
  • внедрение в кофейню протоколов COVID-19.

При запуске бизнеса и на первых этапах развития заведения франчайзер должен помогать партнеру в следующих моментах:

  1. Выборе места для заведения. Анализ проходимости поможет быстро выйти на окупаемость.
  2. Подборе оборудования.
  3. Работе с поставщиками. Бренды сотрудничают с проверенными компаниями, которые поставляют качественную продукцию. Их контакты они передают франчайзи.
  4. Подборе сотрудников. Обучение правильному отбору персонала, рекомендации по проведению собеседования. Перед открытием кафетерия все работники проходят бесплатное обучение.
  5. Составлении меню. Основная часть компаний предлагает несколько вариантов, адаптированных под разные виды франшизы.
  6. Маркетинге. Для каждого заведения франчайзеры предоставляют индивидуальный план для маркетингового продвижения, обучают партнеров ведению социальных сетей.

После покупки франшизы представитель компании должен сопровождать франчайзи на протяжении всего срока действия договора.

https://youtube.com/watch?v=dJYMKgbyWGI

Лучшие франшизы формата «кофе с собой»

Открытие мини-кофейни с самообслуживанием потребует меньше затрат, чем запуск полноценного заведения.

Coffee way

В сеть входит 60 точек. Предлагают открытие маленького кафетерия, который продает кофе навынос. Помимо ароматного напитка, в ассортименте бренда есть сэндвичи и хот-доги. Единоразовый платеж — 900 000 ₽. Окупаемость — 6 месяцев. Первоначальный взнос — от 199 000 до 269 000 ₽. Роялти — 3%.

Coffee machine

Ассортимент Coffee machine меняется каждый месяц. Вся блюда из меню готовятся на месте, бренд не использует полуфабрикаты. Помимо кофе, предлагают клиентам закуски из мяса, рыбы или овощей.

Единственная сеть в России в формате автокафе федерального масштаба. Общие инвестиции — 6 млн руб. Окупаемость — от 18 до 24 месяцев. Роялти — 4% от оборота. Паушальный взнос — 550 000 ₽.

Coffee like

Во франшизу входит:

  • бесплатное обучение бариста;
  • детальный план развития заведения;
  • бренд-бук с описанием концепции бренда.

Предлагают разные форматы: барную стойку в ТЦ, павильон, встроенное помещение, кофейню, фудтрак, автокафе. Для открытия потребуются первоначальные инвестиции в размере от 630 000 ₽, в сумму включена покупка оборудования, сырья, аренда здания. Цена франшизы — от 350 000 ₽ (одноразовый взнос за ноу-хау компании). Роялти — от 4,5%.

Coffee like требует первоначальный инвестиций в размере 630000.

Coffee moose

Сеть кофеен формата «возьми с собой» уже запустила точки в 50 городах России. Предлагают 3 варианта сотрудничества: павильон, островок в ТЦ или полноценное заведение площадью от 20 кв.м. Окупаемость — полгода.

Первоначальные инвестиции — от 548 190 ₽. Единоразовый взнос — 169 000 ₽. Роялти — 3%. Франчайзер помогает выбрать помещение, подобрать персонал, купить оборудование по закупочным ценам и т.д.

Coffee in

Каждый месяц сеть заключает договоры с 3 новыми франчайзи. Для начала сотрудничества нужно заплатить паушальный взнос 200 000 ₽. Окупаемость бизнеса — 3 месяца. Можно открыть стандартное заведение, ларек или остров в ТЦ.

Cofix

Бренд предлагает запуск кофейни с фиксированными ценами. Будущему партнеру организация поможет с выбором места расположения торговой точки, окажет поддержку в области маркетинга. Допускается открытие классического заведения или островка. Инвестиции для запуска — от 3,5 млн ₽.

«Смайл»

Франшиза компании включает в себя:

  • помощь при запуске точки;
  • разработку дизайна для кафе;
  • обучение персонала;
  • право пользоваться фирменным знаком бренда;
  • поддержку на всех этапах.

Для открытия кофейни «Смайл» потребуются стартовые инвестиции в сумме 1 млн ₽.

Франшиза кофейни «Смайл» включает обучение персонала.

Риски приобретения франшизы

Франчайзинговые кофейни Cofix любимы населением России. Люди часто и с удовольствием покупают продукцию компании. Поэтому риски потери вложений на покупку франшизы для предпринимателей низкие. Потерять денежные средства бизнесмен может при игнорировании или частичном выполнении правил компании.

  1. Неправильное месторасположение. Точки кофеен открывают в местах массового скопления людей – торговые центры, кинотеатры прочее. Отдаётся предпочтение просторным помещениям для практичного расположения мебели и оборудования, и комфорта пребывания посетителей.
  2. Неготовность осваивать новые технологии предпринимателем. Это проблема тех, кто привык работать по старым схемам экономики и не желает идти в ногу со временем.
  3. Плохое отношение к персоналу и клиенту. Некорректное поведение предпринимателя с подчинёнными и покупателями ведёт к потере репутации, статуса на ранке, бизнес идёт ко дну.
  4. Несоблюдение санитарно-гигиенических норм. Предприниматель обязан следить за чистотой. Игнорирование правил санитарно-технических норм приводит к потере бизнеса и другим негативным последствиям (отравление клиента, конфликтные ситуации с покупателями, плохая репутация прочее).
  5. Установка индивидуальной ценовой политики. Это грубое нарушение, которое сразу карается компанией – точка закрывается без возврата вложенных денег предпринимателем.

Компания сама предоставляет бизнес-план по развитию кофейни. От предпринимателя требуется соблюдение всех правил и рекомендаций, тогда проблем не возникает.

О франшизе Cofix

Компания вышла на российский рынок в 2016 году. В первую очередь открылось несколько кофеен в столице

Важно было оценить, насколько хорошо потребители отнесутся к такому формату. Он оказался удачным

По этой причине было принято решение о расширении по территории всей России.

Кроме того, зарабатывать можно не только на кофе. Здесь предлагаются сэндвичи, закуски, соки, печенье, тосты. При этом стоимость всего ассортимента фиксирована – 50 рублей. Средний чек составляет 200 с небольшим рублей

Кофейни сети пользуются высокой популярностью. Особое внимание уделяется продуктам. Они всегда качественные и свежие

Главная задача сети состоит в том, чтобы предлагать посетителям высокое качество за доступные цены. Ведь вовсе не нужно тратить несколько тысяч рублей в месяц на то, чтобы каждый день пить вкусный кофе.

Риски

Естественно, они присутствуют в любом бизнесе. И данная франшиза не является исключением. Специально для того, чтобы минимизировать риски, компания разработала свою систему поддержания рентабельности. Она заключается в том, чтобы продавать разнообразные товарные позиции и не отталкиваться только от кофе. В день необходимо реализовать не менее 1000 позиций: кофе, соки, вода, сэндвичейи и прочие продукты из ассортимента. Тысяча – не так много, как может показаться на первый взгляд. Эта цифра взята старшим партнёром не из воздуха. Как показывает статистика, добиться данного показателя можно и на точке с невысокой проходимостью.

Успешное кафе продает в среднем 1800 позиций ежедневно. В таком случае выручка составляет 90 тыс. рублей за одну рабочую смену. Средние показатели для крупных городов заметно меньше: например, для Москвы – чуть менее 50 тыс. рублей (причина – пресыщенность населения подобными заведениями). Но и этого достаточно для того, чтобы на постоянной основе получать хорошую прибыль и быстро окупить свои затраты.

Социальная ориентированность кофеен гарантирует большой приток посетителей. Они будут рекомендовать заведение другим. При этом, лучше переплатить, но открыть кофейню в месте с интенсивным движением. Так вы существенно снизите риски. С 2016 года было открыто 160 заведений по франшизе, из них только 3 пришлось закрыть. Около 40% удалось окупиться всего за 12 месяцев. Это отличные показатели для такой конкурентной отрасли.

Концепция франчайзинга Cofix

Каждый бизнесмен, делающий запрос на коммерческое предложение Coffix франшизы, получает от собственника бренда детальный каталог, в котором подробно описывается концепция сети, включающая в себя следующие уникальные аспекты:

  • Точка продаж всегда должна располагаться только в самых проходимых местах района, города или другого населённого пункта.
  • Продуманная ценовая политика привлекает широкую аудиторию клиентов. Не так давно компания запустила промо-акцию для франшиз «Всё по 60» (кофе, напитки, закуски и прочие товары по фиксированной цене).
  • Скорость обслуживания позволяет обеспечивать трафик клиентов до 1,5 тыс. человек в день.
  • Сопутствующие продовольственные товары притягивают в кафе дополнительных потребителей.
  • Каждая точка обслуживания имеет уникальный дизайн.
  • Заведение работает в нескольких форматах, что значительно снижает требования к помещению, предоставляя потенциальным франчайзи широкий выбор.
  • Все рестораны сети реализуют готовую продукцию, из-за чего у партнёра отпадает необходимость в оборудовании дорогостоящей кухни.

Персонал Cofix

Преимущества и риски приобретения франшизы

Существует несколько причин, по которым стоит приобрести франшизу:

  1. Эффективная бизнес-модель. Прибыльность бизнеса была подтверждена франчайзи из Израиля. Из 150 заведений лишь 3 прекратили свое существование. Владельцы половины кофеен окупили стартовые вложения в течение 12 месяцев.
  2. Высокий спрос. Продукция пользуется спросом у большого количества потребителей. Целевая аудитория кофеен COFIX – люди со средним и низким достатком.
  3. Отсутствие конкурентов. В то время как другие заведения продают кофе за 100-200 руб., COFIX привлекает покупателей выгодным ценником – 60 руб. В Москве и Санкт-Петербурге горячие напитки по такой цене не продаются (если только в автоматах).
  4. Продажа на точке готовой продукции. Работа с готовыми блюдами способствует снижению затрат на аренду (не требуется большое помещение), оборудование, товар для бизнеса, обучение сотрудников и выплату заработных плат. К дополнительным преимуществам относят высокую проходимость и повышение скорости обслуживания.
  5. Высокая прибыль. Климат России гарантирует высокий спрос (горячие напитки в отечественных заведениях покупают в 2 раза чаще, чем в израильских). Себестоимость кофе небольшая (всего 25 руб.), что обеспечивает высокую прибыль.
  6. Быстрая окупаемость. Несмотря на большие первоначальные вложения, вернуть их можно за минимальное время – в течение 12-18 месяцев.

Что такое сеть Cofix

Cofix – это известная мировая сеть кофеен, которая была основана в 2013 году в Израиле. Непревзойдённое качество продукции, а также безупречный сервис позволили компании развиться в крупнейшую международную сеть, вытеснив с рынка многих конкурентов.

Кофейня Cofix

На сегодняшний день Cofix франшиза, по версии авторитетного издания «Форбс», является одним из самых беспроигрышных способов вложения денег в ресторанный бизнес, а владельцы сети располагают следующими статистическими данными:

  • Всего за 6 лет существования, по состоянию на конец 2019 года, в нашей стране открыто более 160 точек обслуживания клиентов, а в соответствии с бизнес-планом организаторов к 2022 году их количество достигнет уже 1000. Таким образом, франшиза «Кофикс» является самой быстро развивающейся сетью в РФ.
  • Известно, что посещаемость кофеен под этим брендом превышает 70 тыс. клиентов в день.
  • Годовой оборот предприятия превышает сотни миллионов рублей, увеличиваясь с каждым месяцем.
  • За последний (2019) год капитализация бренда возросла на 170 %.

Cofix в стиле «вагончик» – один из форматов франшизы

Требования к франчайзи

Конечно, чтобы стать одним из партнёров сети, франчайзи должны отвечать нескольким важнейшим требованиям, а именно:

  • Наличие официально зарегистрированного юридического лица или статуса ИП с соответствующими документами, позволяющими вести подобную деятельность.
  • Помещение должно быть оформлено в собственность или использоваться на основании долгосрочного договора аренды, иметь площадь от 15 до 60 кв. м, с электрической мощностью 15–20 кВт, а также водопроводом и канализацией. Главное условие для помещения – расположение его на первом этаже здания с выходом на оживлённую улицу или на фудкорте крупного торгового центра (для кофеен островного типа).
  • Наличие собственных средств у предпринимателя от 3,5 до 6 млн руб.*, включая паушальный взнос (от 600 тыс. до 1 млн руб.) за право использования бренда. В эту сумму также входят реконструкция помещения в соответствии с внутренними требованиями предприятия, закупка оборудования, приём на работу персонала и приобретение продукции для реализации.
  • Согласие с условиями договора, неукоснительное выполнение всех стандартов,
  • Уплата роялти (ежемесячных отчислений собственнику бренда) в размере 6 % от оборота торговой точки.
  • Периодическое внесение 2 % от оборота на маркетинговое развитие франшизы «Софикс».

Продукция бренда

Стоимость франшизы

Цена относительно невысокая, учитывая, что бизнес хорошо развивается, на товары и услуги есть спрос и отбить первоначальный взнос можно за довольно короткое время. Всё зависит от предпринимательской хватки, опыта, желания работать, квалификации персонала. Чтобы открыть одну среднюю точку Кофикс, вкладывают около 3, 5 – 5,5 млн р.

В стоимость франшизы входит:

  1. Установление приемлемой ценовой политики для покупателей. Точки продаж привлекают внешним видом и доступностью товаров. Франчендайзер гарантирует спрос на продукцию. Качество товаров, приятный вкус и аромат кофе, выпечки, завтраков прочее, профессиональное обслуживание – это привлекает клиента.
  2. Школа обучения и поддержки от специалистов бизнес-сферы. Кофикс – это не просто франшиза, а новый вид предпринимательской деятельности. При покупке бизнесмен получает полную поддержку профессионалов. Учитываются все детали ведения дел.
  3. Чёткая и продуманная система поставок. Кофикс заключила контракты с ведущими производителями кофе, теста для выпечки, газированных напитков, сладостей. Поэтому предпринимателю покупать в России франшизу Cofix выгодно. Все поставщики работают слаженно, цены на продукцию ниже, чем у конкурентов.

Риски приобретения франшизы

Конечно, наряду с преимуществами, любой предприниматель при покупке франшизы может столкнуться с некоторыми типичными рисками, в частности:

  • В случае, если франчайзи располагает помещением вдали от оживлённых мест, собственник бренда может отказать в заключении контракта.
  • Если партнёр не готов следовать в ногу с развитием бренда, улучшать сервис и осваивать новые технологии, это может быть расценено как нарушение пунктов договора, что приведёт к его расторжению.
  • Владелец точки несёт полную ответственность за надлежащее соблюдение санитарно-гигиенических норм, а также за своевременное разрешение конфликтов с покупателями. В случае негативных отзывов или штрафных санкций ему придётся отвечать перед собственником бренда.
  • Бизнесмен обязан полностью следовать ценовой политике компании, принимать участие во всех промо-акциях, даже если это идёт наперерез его личным интересам: прайс должен быть един во всех кофейнях торговой марки в стране.

Высокая проходимость в Cofix

Конечно, предложения вроде франшизы «Всё по 60» и других интересных акций от компании Cofix – далеко не единственные на рынке подобных услуг. Предприниматель перед открытием торговой точки может выбирать среди таких громких брендов, как «Кофе Хауз», «Кофе Смайл», «Кофе Бин» и ещё нескольких десятков аналогичных предприятий. Это означает, что наличие конкурентов позволит владельцу кофейни не только держать качество своих продукции и сервиса на высочайшем уровне, но также и выбрать наиболее подходящую для себя франшизу.

*Цены актуальны на январь 2020 года.

Почему COFIX

Работа в сотрудничестве с COFIX имеет несколько преимуществ:

  1. Возможность изменить сферу общественного питания с помощью фирмы.
  2. Выход на рынок кофеен и быстрого питания под руководством крупной компании. Возможность использовать опыт и наработки других предпринимателей и минимизировать все возможные риски.
  3. Шанс стать частью семьи “Кофикс”, получать поддержку во всех сферах деятельности, консультироваться по возникающим вопросам с более опытными предпринимателями и специалистами.
  4. Возможность открыть заведение в разных форматах и адаптировать сотрудничество под текущие финансовые возможности.
  5. Способ стать партнером крупной фирмы без предпринимательского опыта и навыков работы в сфере общепита. Главное – иметь задатки лидера и быть ориентированным на результат.
  6. Шанс развиваться и расти как предприниматель, инвестировать прибыль в создание новых заведений и увеличивать свой доход.

Структура первоначальных расходов при покупке франшизы

Первоначальные расходы включают в себя (% от стоимости франшизы):

  • паушальный или партнёрский взнос – 25%;
  • разработка проектной документации – 3%;
  • затратные материалы на создание точки – 10%;
  • техническое оборудование (кофемашины, аудио-, видео системы прочее) – 25%;
  • мебель для персонала и клиентов – 3%;
  • реклама (разработка баннеров, вывесок) – 7%;
  • установка и монтаж точки (с оборудованием, мебелью прочее) – 25%;
  • дополнительные расходы – 2%.

Покупая точку с продажей кофе и продуктов, устанавливается фикс-прайс на меню – это фирменная франшиза и её особенность. Поэтому лишних расходов на разработку и установку цен на товары, бухгалтерию нет. Это имеет значение, когда на открытие бизнеса есть сумма денег, за пределы которой нельзя выходить.

Специалисты компании гарантируют окупаемость франшизы. В среднем отбить вложенные деньги на открытие одной точки удаётся за 1-1,5 года.

За это время получается достичь ожидаемой прибыли и нажить постоянных клиентов, зарекомендовать бизнес с положительной стороны, запустить рекламу «сарафанного радио», которая не требует финансовых вложений.

Кофикс франшиза – нюансы и особенности ☕️

Свое существования сеть кофеен начала в 2013 году в Израиле. За 3 года эта сеть заняла лидирующую позицию по количеству открытых точек, причем в обеих нишах сразу: как кофейня и как еда формата take away. А в  2016 году сеть Кофикс вышла на российский рынок.

За следующие 2,5 года количество точек увеличилось с 3 до более 130.

У сети есть ряд особенностей и отличий:

  • Полноценные кафе. Такой вариант может быть, как в каком-то помещении (например, ТРЦ), так и отдельно на улице.
  • Островки. Этот формат пользуется популярностью в последнее время. Их часто размещают в торговых и торгово-развлекательных центрах.
  • Транспортные хабы.
  • Кофикс не делает большой наценки и привлекает клиентов доступными ценами. Прибыль заведения получают за счет больших объемов продаж. В пиковое время в московских кафе можно увидеть очереди из посетителей, ведь в сравнении с другими, ценовая политика Кофикс намного более лояльная. Здесь клиент за те же деньги может позволить себе значительно больше.
  • Оригинальный и сдержанный интерьер. Все форматы кафе выдержаны в едином черно-белом стиле, а кассовая зона выполнена в виде вагончика.
  • Так как прибыль кофейня получает за счет большого объема продаж, ключевое значение имеет её месторасположение. Чтобы точка не работала в убыток, она должна размещаться в одном из самых проходимых мест города, поблизости транспортных развязок, автомагистралей. Спальный район города не подойдет.
  • Кофейня рассчитана на довольно широкую целевую аудиторию. Это могут быть как деловые люди, бизнесмены и менеджеры, так и студенты, школьники, пенсионеры. Ценовой диапазон позволяет человеку с любым доходом стать клиентом кофейни.

Стоимость франшизы Cofix 💰

Стоимость франшизы зависит от формата помещения, и выбранного пакета услуг. Полноценная кофейня обойдется дороже вагончика. Каждый предприниматель может подобрать подходящий именно для него вариант по сумме инвестиций. 

Паушальный платеж составит 600 тыс. рублей для стандартного запуска и 1 млн. рублей — для пакета Комфорт:

  • Размер вложений в саму точку составит от 3,5 до 6 млн. рублей.
  • Роялти 6% от выручки кафе.
  • Компания также берет оплату за маркетинговые услуги. Сумма платежа составляет 2% от оборота кофейни.

Таким образом минимальные инвестиции в запуск составляют 4,1 миллион рублей. 

Что предлагает Cofix для потенциальных партнёров

Следует учесть, что размер паушального взноса не является чистой прибылью головного предприятия, так как каждый франчайзи после подписания контракта получает полную поддержку, включённую в данную стоимость:

  • Консультирование и информационная поддержка, оперативное решение различных вопросов, связанных с нормализацией работы новой фирмы.
  • Обучение сотрудников после приёма на работу силами профессиональных тренеров Cofix.
  • Включение партнёра после покупки франшизы компании «Кофекс» в список партнеров на официальном электронном портале бренда. Своевременное уведомление о готовящихся акциях, например, о франшизе кафе «Все по 60».
  • Главное, что гарантирует бренд – это выход на полную окупаемость всего за несколько месяцев после открытия и получение прибыли в кратчайшие сроки при условии соблюдения всех предъявленных к франчайзи требованиям.

Предпринимателям, безусловно, будет интересно узнать, сколько стоит Cofix франшиза, какие есть форматы работы по ней. Существует два базовых пакета: «Стандарт» за 600 тыс. руб. и «Комфорт» за 1 млн руб. При приобретении более дорогой опции, головное предприятие силами собственных профессионалов утверждает бизнес-план, занимается поиском выгодной локации, проектирует оснащение помещения под кофейню, помогает с его обустройством и запуском, а также нанимает кадровый состав.

Кофейня, как бизнес: особенности + достоинства/недостатки франчайзинга

Смотря на нишу через призму предпринимательства, мы увидим классическую точку общепита. В реалиях 2020 года, частник может пойти 2 путями – организовать кофейню с нуля или купить франшизу. Если мы рассматриваем первый вариант, то здесь имеются некоторые нюансы.

Алгоритм запуска кофейни с нуля:

  1. Стартовая организация.
  2. Планирование.
  3. Сбор документации.
  4. Государственная регистрация.
  5. Подготовка к процессу работы.
  6. Мониторинг рынка.
  7. Выбор места под кафе.
  8. Название + оформление.
  9. Информирование населения.
  10. Продвижение.
  11. Достижение точки окупаемости.

Классическая кофейня с нуля вернет деньги инвестору в сроки от 10 до 20 месяцев в зависимости от формата. Если заведение используется параллельно как точка для корпоративов и проведения праздников, срок снизится на 30%-50%.

Особенности запуска кофейни:

  • минимальные инвестиции благодаря маленьким площадям, что влечет за собой экономию на персонале, коммуналке и прочих статьях расходов;
  • необходимо думать на будущее и подбирать помещения, к которым можно пристроить летнюю террасу;
  • в приоритете места со скоплениями студентов и возле деловых центров, ибо основной контингент посетителей кофеен – учащиеся и деловые люди;
  • необходимо делать упор на фишки – это повысит привлекательность заведения и увеличит приток постоянной клиентской базы.

Если мы говорим о франшизе кофейни – все проще. Не нужно париться над выбором стиля, логотипа и прочего, ведь готовую концепцию вам преподносят на блюдечке.

К альтернативным направлениям кафе относят кафе-пекарни/кондитерские + интернет-кафе. Как вы поняли, в зависимости от приоритетного продукта в меню, меняется и направление работы заведения.

Преимущества франшизы
Недостатки направления
Высокий спрос на продукцию даже во время экономической нестабильности в стране. Ограничения по условиям контракта. Внесение изменений без согласования с 3-й стороной запрещено.
Готовый пакет для запуска бизнеса – бизнес-план, концепция, дизайн и прочее. Большие штрафы при нарушении контракта между партнерами.
Популярность бренда, что снижает траты на первоначальную раскрутку заведения. Вложения в маркетинг уходят на продвижение чужого бренда. По факту, вы становитесь дочерним отделением компании.
Стажировки сотрудников в отделениях франчайзера.
Контакты с поставщиками оборудования и сырья + предоставление ПО для ведения дел.

Как открыть кофейный бизнес с нуля: советы и рекомендации

Перед запуском бизнеса нужно проанализировать рынок, изучить конкурентов. Затем предпринимателю необходимо определиться, как он хочет открыть кафе: самостоятельно, с партнером или с франшизой.

Следующим этапом станет поиск помещения и регистрация ИП по упрощенной схеме налогообложения. При выборе места для организации кофейни остановитесь на здании, которое будет комфортным для клиентов. Можно рассматривать не только отдельно стоящие постройки, но и павильоны в ТЦ. Площадь кофейни стартует от 3 кв.м.

В бизнесе важна оцифровка результатов работы. Электронная система учета позволит проанализировать: среднюю сумму чека, количество посетителей в день, какой кофе пользуется наибольшим спросом, трафик клиентов и т.д.

Условия покупки франшизы

Какое будущее ждет франшизу Cofix?

Франчайзи может стать любой желающий, даже при отсутствии опыта работы в общепите и навыков создания собственного бизнеса. Доказательством являются истории других людей (30% партнеров не имели предпринимательского опыта на момент открытия кофеен).

Будущий франчайзи должен иметь деньги на оплату вступительного взноса, аренду помещения, покупку оборудования. Обязательным является желание работать в сотрудничестве с “Кофикс”, прислушиваться к рекомендациям руководства, соблюдать корпоративные стандарты и правила. Приветствуется опыт ведения коммерческой деятельности, хорошая деловая репутация.

Что получает франчайзи

При покупке франшизы бизнесмен получает следующее:

  1. Эффективная бизнес-идея. Основное преимущество компании – ноу-хау под названием “фиксированная цена”. Оно привлекает большое количество посетителей (в т. ч. тех, чей заработок не позволяет питаться в кафе и ресторанах), в заведениях часто выстраиваются очереди. Низкая стоимость продукции компенсируется за счет большого объема реализации, поэтому франчайзи от такой ценовой политики только выигрывает.
  2. Возможность использования торговой марки. Бренд COFIX знают и любят потребители, что обеспечивает постоянный поток клиентов и минимальные затраты на рекламу.
  3. Продуманное меню кофейни. Партнеры компании получают готовое меню, включающее вкусные и доступные блюда. Высокое качество товаров, широкий ассортимент, приятный аромат, хорошие вкусовые качества – все это превращает гостей COFIX в постоянных покупателей.
  4. Обучение и поддержка. Франчайзи и его сотрудники получают все необходимое для эффективного развития бизнеса и получения максимальной прибыли. Все вопросы, возникающие в ходе работы, можно задавать сотрудникам компании.
  5. Регулярные поставки. Фирма сотрудничает с ведущими производителями сладостей, теста, газировки, кофе и других товаров. Она своевременно поставляет партнерам необходимую продукцию, что позволяет избегать простоев в работе и удовлетворять потребности покупателей. Франчайзи получают продукты по сниженной стоимости, что увеличивает прибыль.

Меню по адекватным ценам.

О компании

COFIX

Из названия “Кофикс” становится понятно, что это заведения, работающие в формате фикс прайс (стоимость товаров одинакова и составляет 60 руб.). Автором бизнес-идеи является Ави Кац из Израиля. Первая кофейня COFIX появилась в 2013 г., а через 3 года сеть насчитывала больше 150 заведений.

В 2016 г. предприниматель вывел компанию на российский рынок. Тогда в Москве появились 3 тестовые кофейни, призванные изучить спрос потребителей и адаптировать бизнес под условия здешнего рынка. Благодаря программе франчайзинга в течение года в столице открылось 28 заведений, а Санкт-Петербурге – 3. Фирма не собирается останавливаться на достигнутом и планирует развивать бизнес в других регионах России.

Меню включает большое количество блюд и напитков:

  • завтраки;
  • салаты;
  • сэндвичи;
  • основные блюда;
  • десерты;
  • выпечку и кондитерские изделия;
  • холодные и горячие напитки (coffee, чай, какао, лимонад, молочный коктейль и пр.).
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector